REGGIO EMILIA – Incassa l’ok ufficiale di Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, Upvivium, il contest enogastronomico a filiera corta con 18 squadre partecipanti, di cui 4 reggiane, ognuna delle quali sarà composta da ristoratori e produttori agroalimentari: nei fine settimana dal 19 agosto al 25 settembre 2022 proporranno il proprio ‘Piatto a Km0′, accompagnato da vini, birre o bevande analcoliche del territorio, ambendo a diventare i vincitori del concorso indetto nella Riserva di Biosfera Mab Unesco dell’Appennino tosco-emiliano.
